作物模式 (crop model) 是預測作物產量的系統計算工具，藉由一個或多個數學式模擬作物在特定環境條件、氣候條件、栽培模式下，不同時期的生長發育機制，並將生理現象化約為最終作物產量，可應用於作物育種、建構耕作系統、全球氣候變遷影響評估等。本課程首先將介紹與作物生長模擬有關之生理機制的模組化，據以建構潛勢生產、水分限制、氮素限制等基礎作物模式，並將介紹DSSAT與ORYZA等常用之作物模式軟體操作。